Aus der Kräuterecke ... Kresse-Osternester  

Was brauche ich?

1 Untersetzer (aus Ton, Metall…) oder Kunststoff-Schale  
1 Paket Kressesamen  
1 Gefrierbeutel passend zur Größe der Saat-Schale  
mehrere Lagen Küchenpapier oder 1 Lage Watte  

Und so gehts:

Das Küchenpapier in der Größe des Untersetzers zuschneiden. Papier in die Schale geben und mit Wasser gut befeuchten. Anschließend die Kressesamen dicht auf das nasse Papier ausstreuen. Den Untersetzer in den Gefrierbeutel geben, verschließen und an einem warmen, hellen Platz aufstellen. Die Samen beginnen bereits nach wenigen Tagen zu keimen. Nach ca. 8 Tagen ist die Kresse fertig. In der Zwischenzeit die Kresse immer wieder befeuchten.

Mit gefärbten Eiern ist das Kressenest eine nette (und nicht so kalorienreiche) Aufmerksamkeit zum Osterfest.

Nach einem langen Winter, wenn in der Natur noch nicht so viel grünt, bringt die Kresse frischen Frühlingswind in die Küche.

Kresse passt zu Salaten, Butter- oder Aufstrichbroten, Suppen Gemüsegerichten und Eierspeisen.

Ich wünsch euch allen Frohe Ostern,
Eure Kräuterexpertin Brigitte Hofer